Tikves Winery Alexandria Premium Cuvee White 2025
94,95 kr.
Frisk og Aromatisk
En sprød og frisk hvidvin med tydelige citrusnoter, elegant suppleret af fine nuancer af pære og hvide blomster. Vinen har en livlig og ren karakter, der gør den velegnet til både som aperitif og til lette retter.
Serveringstemperatur: 10-12°C
Druesort: 85% Chardonnay, 15% Rhinen Riesling
Alc: 13.5%
Total syre: 5,22 g/l
Ph: 3.58
Sukker: 1,8 g/l
Årlig produktion: 137.000 l
| Vægt | 1,5 kg |
|---|---|
| Land | Makedonien |
| Drue | Cuvee |
Kombination med mad
kalvekød
grillet svinekød
kebaber
hård ost som cheddar og parmesan
Vinificering
• Høst: Manuel høst i 20 kg fade, druerne
nedkøles i et kølerum ved en temperatur på 6-7°C
• Type af kar: Betonkar
• Macerationsmetode: Kold maceration ved 8°C i 3 dage, skindmaceration i 20 dage
• Gennemsnitlig fermenteringstemperatur: 26-28°C
• Gennemsnitlig lagringstid: 12 måneder
Smagsnoter
• Farve: Dyb rubinrød
• Bouquet: Udtalte aromaer af røde frugter, ribs, rød
kirsebær, sort kirsebær og sød krydderi-kanel
• Smag: Medium syre, blød tannin, fyldig og lang
finish, med noter af solbær, sort blomme, cedertræ og
toast
Dyrkning
• Beplantet areal: 250 ha
• Beskæringstype: Dobbelt Guyot
• Tæthed: 4.000 vinstokke/ha
• Geology: Aluvial soil
• Gennemsnitsalder på vinstokkene: 15-25 år
• Nedbør: 500-600 l/m2
• Solrige dage: 160-180 dage
• Høstperiode: Midt september til
midt i oktober
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.