Tikves Winery Premium Alexandria Cuvee Red 2023
94,95 kr.
Den strålende Vranec dominerer i Alexandria Cuvée Rød sammen med den moderate Merlot og den solide Cabernet Sauvignon.
Alexandria Red Cuvée anført af den smukke Vranec, ledsaget af den moderate Merlot og den faste Cabernet Sauvignon.
Druer: Vranec 70 %, Merlot 20 %, Cabernet Sauvignon 10 %
Alc: 15%
Total syre: 5,37 g/l
Ph: 3.6
Sukker: 3,8 g/l
Årlig produktion: 90.000 l
| Vægt | 1,5 kg |
|---|---|
| Land | Makedonien |
| Drue | Cuvee |
Kombination med mad
kalvekød
grillet svinekød
kebaber
hård ost som cheddar og parmesan
Vinificering
• Høst: Manuel høst i 20 kg fade, druerne
nedkøles i et kølerum ved en temperatur på 6-7°C
• Type af kar: Betonkar
• Macerationsmetode: Kold maceration ved 8°C i 3 dage, skindmaceration i 20 dage
• Gennemsnitlig fermenteringstemperatur: 26-28°C
• Gennemsnitlig lagringstid: 12 måneder
Smagsnoter
• Farve: Dyb rubinrød
• Bouquet: Udtalte aromaer af røde frugter, ribs, rød
kirsebær, sort kirsebær og sød krydderi-kanel
• Smag: Medium syre, blød tannin, fyldig og lang
finish, med noter af solbær, sort blomme, cedertræ og
toast
Dyrkning
• Beplantet areal: 250 ha
• Beskæringstype: Dobbelt Guyot
• Tæthed: 4.000 vinstokke/ha
• Geology: Aluvial soil
• Gennemsnitsalder på vinstokkene: 15-25 år
• Nedbør: 500-600 l/m2
• Solrige dage: 160-180 dage
• Høstperiode: Midt september til
midt i oktober
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.