Emporium Appasimento Rosso Puglia IGT 2024

Emporium Appassimento er en fyldig rødvin lavet på Negroamaro-druer, en klassisk druesort fra Salento-området i det sydlige Italien.
Vinen er inspireret af en århundredgammel vinfremstillingsmetode, som har været udbredt i Middelhavsområdet siden oldtiden
Under høsten udvælges de bedste druer og får lov til at blive længere på vinstokkene, hvor de langsomt tørrer.
Denne proces koncentrerer druernes naturlige smag og aromaer og fremhæver noter af moden frugt og krydderier.

DRUER Negroamaro
ALCOHOL 14,5% by vol.
SYRE 6 g/l
SUKKER 12 g/l
FARVE Rubinrød med lilla nuancer
BOUQUET Intens og aromatisk med noter af moden frugt og marmelade.
SMAG Fyldig og rund med bløde tanniner og en lang, vedvarende eftersmag med et delikat strejf af kirsebærmarmelade.
MADPARRING Emporium Appassimento passer perfekt til retter med rødt kød, vildt og krydrede oste.
SERVERINGSTEMPERATUR 18°-20° C